お料理– category –

パンを作ってみたい！でも、「こねて疲れるのは嫌だ！」と、初めに作ったのはこちら→ 栗原はるみさんのレシピ　こねないパン🍞 こねないパン！ 油脂なしのシンプルなレシピで、鋳物のお鍋に入れて焼きます。外側パリッと、ウハウハ・・・驚くほど簡...

スコーンを焼きました。 少し前に、NHK「グレーテルのかまど」で取り上げられていて、 作りたい熱が再燃しました。 スコーンは、 素朴だけれど、 飾らない美味しさがあって、大好きなお菓子です。 なのに！ 私にとって、手作りするにはハードルが高いお菓...

桜にとって、今年の状況はいつもと違います。 でも、きれいに咲いてくれています。 通りがかりに、記念にパチリしてきました。 文京区播磨坂。咲き始めでした。 飯田橋。 お散歩途中、 ビイールは、ビイールパパに甘えんぼ。 そして、 久し振りに、シュー...

ビィールが、我が家に来てから２年4ヶ月。 ビィール、三歳になりました💕 初めて、犬用ケーキを作りました。 卵と米粉、ヨーグルト、いちごだけで作る、 人間が食べたら、寂しいお味のケーキです。 クリームの代わりに、水切りヨーグルトでデコレー...

ガトー・ショコラを作っています❣️ 子供の頃は、お菓子作りが趣味でした。 ここ３０年くらいは、 ほとんど作っていなかった😆 そこ、掘り出すと、 いろんな感情が出てくるので、 また今度🤣 一つは、卵白を泡立てるタイプ１８...

沖縄での初体験！ ヘチマを食べました。 沖縄では、ヘチマのことを「ナーベラー」と言って、 身近な食材なんだそうです。 知りませんでした！ おっかなびっくり口にすると、 これが、とっても美味しいんです‼ 火が入ると、 ゼリー状の水気を出して...

  飽きもせず、鰹節をせっせと削っております。   鰹節削り修行の様子はこちら→☆   あの時、鰹節削り器を新調しました。 その後、すでに３回、刃を研いで頂いています。 研いだ直後の、切れ味の心地よさに、 毎回、うっとりします。 杉本刃...

いつも、ブログを見て頂いて、ありがとうございます。 細々と楽しんでいるこのブログですが、 一番ＰＶ数が多いのは、 意外なことに、この記事です↓ https://harmony.tokyo/weckのキャニスターで▽ 大好きなWECKについて、 知りたくて知りたくて、調べたこ...

時々、茨城県つくば市へ行きます。 車で向かう途中、守谷ＳＡで休憩します。 守谷ＳＡは、上りも下りも、 ドッグランがありますよ😀 帰りの上りで、 妹ビイールは、初めてのドッグランでしたが、 ちょっと尻込みしていました。 写真がないのが残念&...